Unsere Vorgehensweise
Kurkuma ist ein neu entdeckter Superfood. In der fern östlichen Küche ist Kurkuma bereits seit mehreren Jahrhunderten ein fester Bestandteil. Kurkuma und besonders Kurkuma Pulver wird immer häufiger verwendet. Nebst dem guten Geschmack und dem natürlichen Farbstoff ist die Gelbwurzel, welche aus der Familie der Ingwergewächse stammt in vielen Hinsichten gut.
In unserem umfangreichen Kurkuma-Pulver Test 2023, wollen wir dir wichtige Informationen näher bringen und dir die Vorteile sowie Nachteile der Einnahme von Kurkuma Pulver aufzeigen. Nebst den ausführlichen Erklärungen haben wir dir unsere Kurkuma Pulver Favoriten herausgesucht und wollen dir zeigen wie du diese in deinem Alltag verwenden kannst.
Das Wichtigste in Kürze
- Kurkuma ist ein indisches Gewürz, welches dem Currypulver die intensive Farbe verleiht. In der ayurvedischen Küche ist Kurkuma Pulver und seine Wirkung bereits seit vielen Jahren bekannt.
- Kurkuma Pulver enthält Curcumin welches ein natürlicher Farbstoff ist und eine entzündungshemmende Wirkung verspricht.
- Bei regelmässiger Einnahme stärkt Kurkuma-Pulver dein Immunsystem, fördert eine schnelle Wundheilung und kann das Herzinfarktrisiko deutlich minimieren.
Kurkuma Pulver Test: Favoriten der Redaktion
- Das beste Bio Kurkuma Pulver
- Das beste Kurkumapulver für Veganer
- Das beste Kurkuma Pulver im Set
- Die beste Alternative zu Kurkuma Pulver
Das beste Bio Kurkuma Pulver
Das BioKurkuma Pulver von BioFeel ist eines der beliebtesten Kurkuma pulvern auf dem Markt. Durch den wundervollen Geschmack und die Pure Bio Qualität erfüllt das Bio Kurkuma von BioFeel alle Anforderungen. Ebenfalls entspricht es der Deutschen Bio Norm.
Dieses Kurkuma-Pulver eignet sich besonders gut als Zugabe zu Speisen und als Würzung. Mit seinem Preis von rund 5 Euro pro 100% liegt es Preislich im Durchschnitt.
Das beste Kurkumapulver für Veganer
Das nachfolgend vorgestellte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, weshalb wir es für dich übergangsweise durch ein alternatives Produkt mit ähnlichen Charakteristiken ausgetauscht haben. Ein Problem melden.
Das Kurkuma-Pulver von Naturafit ist ein rein biologisches Pulver. Zur Gewinnung und Herstellung dieses Produktes wurden keinerlei tierische Produkte verwendet. Gemäss natura Fit werden alle Produkte regional, nach den deutschen Richtlinien produziert.
Das Naturafit Kurkuma Pulver eignet sich besonders gut als Zugabe für Smoothies, Smoothie-Bowls, Golden Latte oder auch als Gewürz für speziell indische und asiatische Gerichte. Natura Fit empfiehlt eine Tagesdosis von 5 Gramm welche nicht überschritten werden sollte.
Das beste Kurkuma Pulver im Set
Das Kurkuma-Pulver Set von Azafran bietet nicht nur gutes Kurkuma Pulver in Bio Qualität, sondern liefert ebenfalls Kokosöl und bestes Bio Pfefferpulver im Set mit dazu. Das Azafran Set ermöglicht es dir deine eigene Kurkuma Paste herzustellen. Die Mischmenge ist genau abgemessen und wird im richtigen Verhältnis geliefert.
Kurkuma Paste ist die Basis für deinen selbst hergestellten Golden-Latte, leckere Smoothies oder Müsli Topping. Wie du die Kurkuma Paste anwenden möchtest, entspricht ganz deinen Vorlieben.
Die beste Alternative zu Kurkuma Pulver
HOHE QUALITÄT & MADE IN EU – Das Kurkumin Nahrungsergänzungsmittel wurde, wie die gesamte Sundt Nutrition Produktreihe, in der EU unter Berücksichtigung hoher Qualitätsstandards hergestellt.
HOHE BIOVERFÜGBARKEIT DANK LIPOSOMALER TECHNOLOGIE – Bei der liposomalen Verkapselungstechnologie wird der Wirkstoff, hier Kurkumin, in ein Liposom „verpackt”. Dadurch ist der Nährstoff geschützt und wird erst dort im Körper freigesetzt, wo er gebraucht wird – für eine optimale Aufnahme!
100% VEGAN & FREI VON TIERVERSUCHEN – Das Kurkumin in flüssiger Form enthält keinerlei tierische Stoffe und ist zu 100% frei von Tierversuchen.
100% KEINE SORGEN! – Unser Sundt Nahrungsergänzungsmittel für mehr Gleichgewicht im Körper kannst du, wie alle Sundt Nutrition Produkte, problemlos bis zu 14 Tage nach Sendungserhalt, ohne Angabe von Gründen zurücksenden. Bei Fragen oder Anliegen stehen wir dir jederzeit gerne zur Verfügung!
Bei diesem Curcumin Präparat von sundt Supplements handelt es sich um ein flüssiges, liposomales Produkt. Dabei wird das Curcumin in Liposome eingebunden und besitzt so eine vielfach höhere Bioverfügbarkeit als vergleichbare Produkte.
Der Wirkstoff kann dadurch besser, schneller und auch in größeren Mengen von deinem Körper aufgenommen werden. So kann das Curcumin seine antioxidativen und regenerierenden Eigenschaften optimal entfalten.
Dieses Supplement hat einen Inhalt von 250 ml, das entspricht 50 Portionen. Es ist zuckerfrei, glutenfrei und vegan. Außerdem wird bei der Produktion auf unnötige Zusatzstoffe und gentechnisch verändertes Material verzichtet. Seine flüssige Form macht das Präparat zudem sehr leicht dosierbar.
Kauf- und Bewertungskriterien für Kurkuma Pulver
Beim Kauf von Frauenmantel kannst du auf verschiedene Aspekte achten, wie:
Durch die für dich passende Wahl kannst du Geld sparen und sorgst zudem dafür, dass du deinem Körper nichts zufügst, was er nicht braucht. Achte daher grundlegend immer auf eine hohe Qualität und lass dir bei Bedarf Zertifikate der Hersteller zeigen.
Konzentration
Die Konzentration deines Kurkuma-Pulvers, ist abhängig von der Qualität und dem Preis deines Pulvers. Eine 100% Konzentration, verspricht ein pures Kurkuma-Pulver. Wenn die Konzentration geringer ist, sollte darauf geachtet werden wie es gemischt ist.
Dem Konzentrationsgehalt entsprechend, sollte auch darauf geachtet werde, dass die tägliche Dosis so angepasst wird. Denn nur beim Einhalten eines gewissen Rahmens kann das Curcumin im Kurkuma seine versprochene Wirkung erzielen.
Bio oder nicht Bio
Ob Bio oder nicht Bio ist es eine Frage deiner Vorlieben. Wir empfehelen dir etwa bei Kurkuma Pulver Wert auf ein Bio Lable zu legen. Für dich wird das höchstwahrscheinlich beim Kauf keinen allzu grossen Unterschied machen, denn die meisten Kurkuma-Pulver im Handel sind Bio.
Es ist wichtig auf die Nachhaltigkeit und die Bioqualität des Kurkuma-Pulvers zu achten.
In den Produktionsländern von Kurkuma Pulver sind mit Schwermetallen belastete Böden, chemische Pestizide und bestrahlte Pflanzen Alltag.
Preis
Der Preis deines Kurkumas ist von mehreren Faktoren abhängig. Zu Beginn ist der Preis abhängig wo die Kurkumawurzel für das Pulver angepflanzt worden ist. Je nach Qualitätsstandard der Landwirten kann der Preis schon variieren. Danach spielt die Qualität der Wurzel eine Rolle und die Art der Verarbeitung.
Da Kurkuma Pulver von verschiedenen Herstellern, unterschiedliche Preise aufweisen können, ist es nicht ganz einfach einen endgültigen Preis pro 100g zu nennen. Nach längerer recherche konnten wir aber einen Durchschnittspreis von 2 bis 6 Euro festlegen.
Verpackungsgrösse
Die Verpackungsgrösse ist ganz abhängig von deinen Bedürfnissen. Wenn du Kurkuma für dich alleine nutzen möchtest reicht eine Packung von 100g für einige Wochen.
Falls du allerdings für deine ganze Familie Kurkuma Pulver verwenden möchtest. Lohnt es sich jeh nach Hersteller direkt eine Grössere Packung zu kaufen oder mehrere kleine.
Das Gute an Kurkuma Pulver ist, wie bei fast allen Pulvern und Gewürzen, es verliert seine Haltbarkeit nicht so schnell. Das heisst du kannst Kurkuma Pulver gut 1 bis 2 Jahr unter den richtigen Lagerbedingungen aufbewahren.
Kurkuma Pulver solltest du in trocken in einer zimmerwarmen Umgebung aufbewahren. Meistens wird das Pulver in Alu beschichteten Verpackungen verkauft. Diese erlaubt es dir das Pulver ganz einfach in deinem Küchenschrank oder auch sonst wo mit Licht stehenzulassen. Achte nur darauf, dass du die Verpackung nach jedem Gebrauch gut verschliesst.
Ratgeber: Fragen mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du Kurkuma Pulver kaufst
Um dich umfassend über die Wirksamkeit von Kurkumapulver zu informieren und dir den aktuellen Stand der Wissenschaft näherzubringen, haben wir dir alle wichtigen Informationen in den folgenden Abschnitten zusammengefasst.
Was ist Kurkuma Pulver und wie wirkt es?
Kurkuma ist mehr als nur ein Gewürz, bei entsprechend dosierter Menge hilft es gewisse Krankheiten wie Krebs zu lindern oder hilft dem Körper längerfristig gesund zu bleiben. Dem Kurkuma Pulver wird auch nachgesagt, dass es hilft Nahrungsmittel besser zu verdauen und bei fettigem Essen dies einfacher zu verarbeiten. (1)
Welche Vorteile hat die Einnahme von Kurkuma Pulver?
Allerdings ist hierbei hinzuzufügen, dass Kurkuma Pulver von jedem Körper unterschiedlich verarbeitet wird und so durch die Linie der Wirkungen nicht ganz klar gezeichnet werden kann.
Wann und für wen ist die Einnahme von Kurkuma Pulver sinnvoll?
Wir empfehlen die Einnahme von Kurkuma Pulver besonders jenen, welche ohnehin bereits eher zu einer Reaktion auf Viren und Bakterien reagieren.
Ebenfalls hilft es dir, wenn du öfters Schwierigkeiten mit der Verdauung hast oder Probleme mit dem Magen.
Welche Pflanzenteile werden für Kurkuma Pulver verarbeitet?
(Bildquellen: Andy HYD / Unsplash)
Sobald der Trocknungsprozess vollendet ist. Wird die Wurzel zu Pulver gemahlen, abgepackt und verkauft.
Was kostet Kurkuma Pulver Produkte?
In der folgende Übersicht soll dir helfen dich unter den verschiedenen Pulvern preislich zu Recht zu finden.
| Art | Menge | Preis im Durchschnitt |
|---|---|---|
| Kurkuma Pulver Gewürz | 500 Gramm | 6 Euro |
| Kurkuma Pulver normal | 500 Gramm | 9 Euro |
| Angereichertes Kurkumapulver | 500 Gramm | 17 Euro |
Selbstverständlich sind die oben genannten Preise lediglich Richtwerte und können je nach Anbieter, Angebot und Nachfrage variieren.
Wo kann ich Kurkuma Pulver kaufen?
Ebenfalls kannst du Kurkuma Pulver in diversen Drogeriemärkten finden.
Online findest du Kurkuma Pulver in mehreren Online-Shops. Im Folgenden haben wir dir einige davon aufgelistet, welcher unserer Meinung nach ein gutes und breites Sortiment führen.
- Amazon.de
- Nu3.de
- Foodcircle.de
- Kräuterhaus.de
Wie ist Kurkuma Pulver zu dosieren?
(Bildquellen: David Gabrielyan / Unsplash)
Wichtig ist zu wissen, dass die einzigen Nebenwirkungen von Kurkuma bei einer oder mehreren zu hohen Dosen an Kurkuma Pulver auftreten können.
Zu den Nebenwirkungen gehören:
- Magen-Darm-Probleme Blähungen
- Übelkeit
- Erbrechen
- Magenschmerzen
- Durchfall
Wenn eines dieser Symptome auftreten sollte, sollte die Dosis ganz klar reduziert werden oder für eine gewisse Zeit auf die Einnahme von Kurkuma verzichtet werden. Bitte melde dich im Extremfall bei deinem Arzt oder einem Apotheker und lass dich da umfassend beraten.(10)
Welche Alternativen gibt es zu Kurkuma Pulver?
Kurkuma Wurzel
Die Kurkuma Knolle sieht dem weit verbreiteten Ingwer täuschend ähnlich. Allerdings ist die Frische Wurzel in unseren Breitengraden nicht gerade einfach zu finden. Am ehesten wirst du in einem Fachhandel für Gemüse, einem Asia-Shop oder direkt beim Bauern fündig. Doch auch dort ist es nicht garantiert.
Falls du aber frische Kurkuma Wurzeln hast, kannst du diese ähnlich wie Ingwer zubereiten. Zerschneiden oder Zerreiben und direkt so essen oder in eine süsse oder salzige Speise untermischen. Kochen oder Garen ist nicht nötig.
Kurkuma Tabletten
Kurkuma Tabletten sind im Grunde genommen gepresstes Kurkuma Pulver welche bereits die richtige Tagesdosis an Kurkumin enthalten. Allerdings sind in Tabletten immer Füllstoffe und Zusatzmittel enthalten.
Da wir dir nicht garantieren können, wie gut diese Stoffe sind, raten wir dir von der Einnahme solcher Tabletten ab. Schlussendlich ist der Sinn und Zweck des Kurkumas deinem Körper etwas Gutes zu tun und nicht mit weiteren Einflüssen zu belasten.
Kurkuma Kapseln
Die Kapseln sind gefüllt mit Kurkuma Pulver. Enthalten somit eine gewisse Dosis an Kurkumin und verstärken somit die Wirkung des Kurkuma-Pulvers deutlich. Teilweise sind solche Kurkuma Kapseln noch mit anderen natürlichen Stoffen angereichert welche deinem Körper noch mehr Power geben.
Die Perfekte Kurkuma Kapsel für dich zu finden ist nicht gerade einfach und braucht etwas Geduld. Wir empfehlen dir beim Kauf von Kapseln genau auf die Inhaltsstoffe zu Achten. Auch solltest du dich darüber schlaumachen wie die Kapsel hergestellt wurde und aus was jene Produziert sind. Denn gerade für Veganer oder Allergiker sollte hier auf versteckte Gefahrenstoffe geachtet werden. (11)
Wie ist Kurkuma Pulver einzunehmen?
Eine ganz einfach und schnelle Methode dir deine Dosis an Kurkuma Pulver zuzuführen ist das Kurkuma-Wasser. Wir zeigen dir in wenigen einfachen Schritten wie du dir dein Kurkuma-Wasser zu Hause zubereiten kannst. (12)
Rezept Kurkuma Wasser
- Wasser: Füge 4 Tassen lauwarmes Wasser in eine Karaffe ein.
- Pulver einfügen: Füge nun einen Esslöffel Kurkuma Pulver deiner Wahl hinzu. Rühre die Flüssigkeit so lange bis sich das Kurkuma Pulver vollständig aufgelöst hat.
- Beigabe Speiseöl: Da Curcumin Fettlöslich ist, solltest du ein paar Tropfen an Speiseöl deinem Getränk beifügen.
- Geschmack verbessern: Falls du deinem Kurkuma-Wasser etwas mehr Geschmack verleihen möchtest, kannst du noch etwas Zitronensaft beigeben. Wenn du dein Wasser lieber süss denn sauer magst, kannst du es noch mit etwas Honig oder Agaven Dicksaft verfeinern.
- Kühlen oder direkt Trinken: Lauwarmes Wasser ist gut für deinen Körper und macht die Aufnahme der Inhaltsstoffe deines Wassers deutlich einfacher. Falls du dein Wasser aber doch lieber etwas kälter trinke möchtest, kannst du das für einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kann ich Kurkuma Pulver zum Kochen verwenden?
Gerne stellen wir dir folgende Rezeptideen vor, welche dir die tägliche Anwendung von Kurkumapulver vereinfachen kann.
- Golden-Milk Porridge mit Beeren
- Kurkuma Nudeln mit Gemüse
- Brokkoli Avocado Suppe mit Kurkuma
- Karotten Kurkuma Saft
- Quinoa Salat mit Avocado und Datteln
Alle oben aufgeführten Rezepte findest du auf der Website der Küchengötter.de.
Bildquelle: nikcoa/ 123rf
Einzelnachweise (12)
1.
Dietary Curcumin: Correlation between Bioavailability and Health Potential, Michele Dei Cas, 2019 Sep 8
Quelle
2.
Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health, 2017 Oct; 6, Susan J. Hewlings, Department of Nutrition, Central Michigan University, Mount Pleasant, MI 48859, USA, 2Substantiation Sciences, Weston, FL 33332, USA
Quelle
3.
Microcrystalline cellulose (C6H10O5)n is refined wood pulp. In large quantities it provides dietary bulk and may lead to a laxative effect.
Medically reviewed by Drugs.com. Last updated on Sep 7, 2018.
Quelle
4.
Determining whether curcumin degradation/condensation is actually bioactivation, Jerzy Jankun, 2016 Mar 11.
Quelle
5.
Cosmeceuticals and Active Cosmetics, Raja K. Sivamani, MD, MS, CAT, Jared R. Jagdeo, MD, MS, Peter Elsner, MD, Howard I. Maibach, MD
Quelle
6.
Curcumin is a polyphenol derived from the golden spice turmeric, which is widely used for different purposes, such as culinary spice and alimentary addictive, make - up and, finally, as a natural product for the treatment of different diseases, especially for the chronic inflammatory ones. Veronica Di Nardo and co.
Quelle
7.
Gewürze gegen Arthrose: Wie du Gelenkschmerzen durch Gewürze lindern kannst, 3. August 2018, Martina Naumann
Quelle
8.
Rheumatoid arthritis is a chronic inflammatory disorder that can affect more than just your joints. Mayo Clinic Radio Health Minute, March 06, 2019, 05:39 p.m. CDT
Quelle
9.
Curcumin inhibits cholesterol uptake in Caco-2 cells by down-regulation of NPC1L1 expression, Dan Feng and co. 9. April 2010
Quelle
10.
von SJ Hewlings - 2017, Several trials on healthy subjects have supported the safety and efficacy of curcumin. Despite this well-established safety, some negative side effects have been reported.
Quelle
11.
Ben Schmidt, Kurkuma-Superfood Info
Quelle
12.
Elina Fütterer, Ernährungswissenschaftlerin, 20.12.2019
Kurkuma ist zum Superfood-Star aufgestiegen: Der Inhaltsstoff Curcumin soll Entzündungen hemmen, die Zähne weiß machen und beim Abnehmen helfen. FIT FOR FUN hat alle Infos und die besten Rezepte.
Quelle
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