Veganes Vitamin B12: Test, Wirkung, Anwendung &#038; Studien

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HOHE QUALITÄT & MADE IN EU – Das Vitamin B12 wurde, wie die gesamte Sundt Nutrition Produktreihe, in der EU unter Berücksichtigung hoher Qualitätsstandards hergestellt.
HOHE BIOVERFÜGBARKEIT DANK LIPOSOMALER TECHNOLOGIE – Bei der liposomalen Verkapselungstechnologie wird der Wirkstoff, in dem Fall Vitamin B12, in ein Liposom „verpackt”. Dadurch ist der Nährstoff geschützt und wird erst dort im Körper freigesetzt, wo er gebraucht wird – für eine optimale Aufnahme!
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Bei diesem Vitamin B12 Präparat von sundt Supplements handelt es sich um ein flüssiges, liposomales Produkt. Dabei wird das Vitamin B12 in Liposome eingebunden und besitzt so eine vielfach höhere Bioverfügbarkeit als vergleichbare Produkte.

Dadurch können die Vitamine schneller, effektiver und auch in größeren Mengen von deinem Körper aufgenommen werden. So können dein Stoffwechsel und dein Nervensystem optimal unterstützt werden.

Dieses Produkt ist in einer 60 ml Flasche erhältlich, was 30 Portionen entspricht. Es ist frei von jeglichen unnötigen Zusatzstoffen, Gentechnik, Zucker und Gluten. Außerdem ist es vegan. Die flüssige Form macht es außerdem sehr leicht dosierbar.

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Die NATURE LOVE® Vitamin B12 Tabletten sind hochdosiert und werden in Deutschland produziert. Sie beinhalten beide bioaktive Vitamin B12 Formen Methyl Cobalamin und Adenosyl Cobalamin im 2:1 Verhältnis. Die Tabletten sind frei von unerwünschten Zusatzsoffen und sind 100% vegan. Die Packung enthält 180 kleine Tabletten, die ungefähr für ein Jahr reichen.

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Diese Vitamin B12 Tropfen von natural elements sind frei von Alkohol und werden lokal in Deutschland hergestellt. Die Flasche beinhaltet 50 ml. Das sind 1700 hochdosierte Tropfen mit einem Vitamin B12 gehalt von 200µg pro Tropfen. Sie sind frei von unerwünschten Zusatzstoffen und 100% vegan.

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Kauf- und Bewertungskriterien für veganes Vitamin B12

Beim Kauf von veganen Vitamin B12 Produkten kannst du auf verschiedene Aspekte achten, wie:

Darreichungsform
Dosierung
Packungsgröße
Weitere Inhaltsstoffe

Durch die für dich passende Wahl kannst du Geld sparen und sorgst zudem dafür, dass du deinem Körper nichts zufügst, was er nicht braucht. Achte daher grundlegend immer auf eine hohe Qualität und lass dir bei Bedarf Zertifikate der Hersteller zeigen.

Darreichungsform

Grundsätzlich unterscheidet man zwischen 4 verschiedenen Darreichungsformen von veganen Vitamin B12 Präperaten:

Tabletten
Kapseln
Tropfen
Spray

Bei jeder Variante ist die Einnahme des Präperates ein bisschen anders. Dies bringt unterschiedliche Vor- und Nachteile mitsicht.

Du solltest dir Gedanken machen, wie du das Produkt einnehmen möchtest. Je nachdem was du für Vorzüge hast, passt ein anderes Vitamin B12 Produkt zu dir. Wenn es dir schwerfällt Tabletten und Kapseln zu schlucken, dann solltest du lieber auf ein Vitamin B12 Spray oder Tropfen zurückgreifen.

Wenn du jedoch keine Probleme bei der Einnahme von Tabletten oder Kapseln hast, sind sie die perfekte Wahl. Vorteile von Tabletten und Kapseln sind zum Berispiel der günstige Preis und besonders bei Kapseln die reinheit der Substanz.

Dosierung

Die Dosierung von veganen Vitamin B12 Preparaten hängt von einigen Faktoren ab. Das Alter und die gesundheitliche Situation der Person spielen dabei eine Rolle.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat Schätzwerte für eine angemessene Zufuhr festgelegt. In der folgenden Tabelle haben wir diese für dich aufgelistet.

Alter	µg/Tag
1 – 4 Jahre	1,5
4 – 7 Jahre	2,0
7 – 10 Jahre	2,5
10 – 13 Jahre	3,5
13 – 15 Jahre	4,0
15 – 19 Jahre	4,0
19 Jahre und älter	4,0

Die Formulierung “angemessene Zufuhr” ist hier jedoch irreführend. Wenn du veganes Vitamin B12 täglich nur einmal konsumieren möchtest, musst du die Dosierung viel höher ansetzen. Das liegt daran, dass dein Körper immer nur einen Teil der eingenommenen Menge aufnehmen kann. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie dein Körper Vitamin B12 aufnehmen kann:

Auf direktem Weg: So können pro Mahlzeit ca. 1,5 – 2,5 µg Vitamin B12 von deinem Körper aufgenommen werden.
Über passive Diffusion: Auf diesem Weg kann dein Körper ca. 1 – 3 Prozent der zugeführten Menge aufnehmen.

Wenn du also täglich nur einmal 4 µg Vitamin B12 supplementierst, kann dein Körper im schlechtesten Fall nur 1,5 + (0,01*4) = 1,54 µg Vitamin B12 aufnehmen. Den rest scheidest du einfach wieder aus.

In der folgenden Tabelle zeigen wir dir, wieviel Vitamin B12 du supplementieren musst, um im schlechtesten Fall immernoch genug des Preperates aufgenommen zu haben.

Häufigkeit der Einnahme	Benötigte Dosis (mindestens)
2 x täglich	50 µg
1 x täglich	250 µg
2 x wöchentlich	1250 µg
1 x wöchentlich	3000 µg

Achte also beim Kauf darauf, welche Dosierung für dich die beste ist. Es gibt verschiedene Produkte mit unterschiedlichen Dosierungen, zwischen denen du wählen kannst. Eine überdosierung ist praktisch nicht möglich. Nach neustem Wissenstand ist eine sehr hohe Dosierung über einen längeren Zeitraum unbedenklich. (1)

Packungsgröße

Die verschiedenen Vitamin B12 Präperate gibt es in unterschiedlichen Packungsgrößen zu kaufen. Bei Kapseln und Tabletten sind dies meist Blister mit einer bestimmten Anzahl an Stücken. Zum Beispiel 200 Tabletten mit jeweils 1000 µg. Von diesen müsstest du dann drei mal wöchentlich eine nehmen, um auf die empfohlene Dosis zu kommen.

Die richtige Vitamin B12 Dosierung hängt von der gesundheitlichen Situation und dem Alter der Person ab.

Bei Tropfen und Sprays gibt es auch Unterschiede in der Flaschengröße und Dosierung. Zum Beispiel, eine Flasche mit 50 ml hat ca. 1250 Tropfen. Dabei hat jeder Tropfen einen Vitamin B12 Gehalt von 100µg. Das positve an Tropfen und Spray’s ist, dass du sie einfacher individuell dosieren kannst. Bei Kapseln oder Tabletten ist das schwieriger.

Je nachdem, wie viel Vitamin B12 du pro Tag oder pro Woche zu dir nehmen möchtest passt eine andere Packungs- oder Flaschengröße und Dosirung zu dir. Du solltest darauf achten, dass du ein angemessenes Preis- Leistungs- Verhältnis hast. Wenn du eine Packung mit möglichst viel Inhalt und einer möglichst hohen Dosierung wählst, wird das Produkt länger halten.

Weitere Inhaltsstoffe

Ein weiters Kriterium, das du beim Kauf beachten solltest, sind weitere Inhaltsstoffe. Es ist möglich, dass ein Vitamin B12 Produkt auch weitere Inhaltsstoffe enthält, die deinem Körper zusätzlich helfen sollen. Hierbei ist es wichtig, dass du darauf achtest, ob du diese Inhaltsstoffe benötigst und verträgst.

Weitere Inhaltsstoffe in veganen Vitamin B12 Produkten können sein:

Phosphonoserin: ist wichtig, für die Eiweissbildung und wirkt sich positiv auf Aufbau und Funktion von Nerven- und Muskelzellen aus.
Glutamin: das ist eine Vorstufe von wichtigen Überträgerstoffen im zentralen Nervensystem.

Dies sind aber nur Beispiele. Oft werden auch verschiedene andere Vitamine als Zusatzstoffe mitaufgenommen. Die zusätzlichen Inhaltsstoffe variieren, je nachdem welches Präparat du verwendest. Tropfen können andere Inhaltsstoffe haben als Kapseln. Und unterschiedliche Tabletten können auch unterschiedliche Inhaltsstoffe haben. Achte beim Kauf darauf, ob die zusätzlichen Inhaltsstoffe dir zusagen und vielleicht auch hilfreich sein können.

Es gibt viele verschiedene Vitamin B12 Präparate. Viele davon sind vegan. Einige aber auch nicht. Achte beim Kauf darauf, dass ausdrücklich vegan auf der Packung steht. So kannst du dir sicher sein, dass du keine tierischen Inhaltsstoffe wie Gelantine oder Milchzucker zu dir nimmst.

Ratgeber: Fragen mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du vegane Vitamin B12 Produkte kaufst

Um dich umfassend über die Wirksamkeit von veganen Vitamin B12 Produkten zu informieren und dir den aktuellen Stand der Wissenschaft näherzubringen, haben wir dir alle wichtigen Informationen in den folgenden Abschnitten zusammengefasst.

Was ist veganes Vitamin B12 und wie wirkt es?

Vitamin B12 ist ein lebenswichtiges Vitamin, dass unabdingbar für die Gesundheit des Menschen ist. Es ist, unter anderem, für die Zellteilung, Blutbildung und die Funktion des Nervensystems wichtig. Es kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor. Einen besonders hohen Vitamin B12 Gehalt haben tierische Organe wie zum Beispiel Kalbs-& Rinderleber. Aber es kommt auch in vielen Fischen, Käse und Eiern vor.

In pflanzlichen Produkten kommt Vitamin B12 nur selten vor. In vergorenen Lebensmittlen wie zum Beispiel Sauerkrauf oder Bier kommt es in geringen Mengen vor. Außerdem gibt es Hinweise darauf, dass in der Nori-Alge und in anderen Meeresalgen größere Mengen an Vitamin B12 stecken.

Veganes Vitamin B12-1 — Vitamin B12 kommt zwar hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Eiern vor. Jedoch enthält manches Gemüse wie Avocado und Sauerkraut sehr geringe Mengen an Vitamin B12.
(Bildquelle: Yu Hosoi/ Unsplash)

Durch die Knappheit des Vitamins in pflanzlichen Produkten neigen immer mehr Menschen, die sich vegan ernähren, dazu einen Vitamin B12 Mangel zu entwickeln. (2) Auch bei Vegetariern kann es zu einem Vitamin B12 Mangel kommen. (3) Um diesem Mangel entgegenzuwirken kann Vitamin B12 durch Supplemente aufgenommen werden. In den folgenden Absätzen wollen wir dir erklären, wie sich Vitamin B12 auf deinen Körper auswirkt.

Wirkstoffe von Vitamin B12

Vitamin B12 hat vier verschiedene Wirkstoffe. Im Folgenden wollen wir dir erklären wie diese sich auf deinen Körper auswirken.

Hydroxocobalamin: dieser Stoff wirkt in hohen Dosen entgiftent. Er setzt keine Giftstoffe frei, ist für den Körper leich verfügbar und hat eine bessere Depot-Wirkung.
Cyanocobalamin: Dieser Wirkstoff ist eine Kombination von Vitamin B12 und dem Cyanid und kann nur künstlich hergestellt werden. Er ist sehr stabil, jedoch kann er starke allergische Reaktionen auslösen. Menschen, die viel Rauchen oder Noerenprobleme haben sollten auf die Einnahme von Präparaten, die Cyanocobalamin enthalten, lieber verzichten.
Methylcobalamin: Dies ist eine aktive Form von Vitamin B12. Der Wirkstoff ist biologisch und kann direkt vom Körper verarbeitet werden.
Adenosylcobalamin: Wie auch bei Methylcobalamin ist dieser Stoff eine aktive Form von Vitamin B12. Er kann sehr einfach in der Leber gespeichert werden.

Wirkung von Vitamin B12

Vitamin B12 wirkt sich positiv auf die Vitalität und Gesundheit der Psyche aus (4) und unterstützt das Immunsystem. Außerdem kann es Krankheiten und Symtome bekämpfen. (5) Es beeinflusst den Lipidstoffwechsel und den Energiestoffwechsel und unterstützt Hormone, Neurotransmitter und die Entgiftung des Körpers.

Vitamin B12 kann Lustlosigkeit, chronischer Müdigkeit und Leistungsschwäche entgegenwirken. ()

Außerdem kann es sich positiv bei Depression, Psychose, Schizophrenie auf das jeweilige Krankheitsbild auswirken. (7, 8)

Außerdem kann Vitamin B12 die Gehirnfunktion fördern. Es verhinder die Verkleinerung des Gehirns und beugt dem Verlust von Gehirnleistung im Alter vor. Besonders das Kurzzeit- und das Langzeitgedächtnis sowie die kongitiven Funktionen werden durch die Einnahme von Vitamin B12 Präparaten positiv beeinflusst. (9, 10)

Auch in der Schwangerschaft ist Vitamin B12 essenziell. Studien haben ergeben, dass sich ein Mangel an Vitamin B12 bei Mäusen, negativ auf die Entwicklung des Fötus in der Gebärmutter auswirken kann. (11)

Eine Behandlung mit Vitamin B12 kann außerdem das Hautbild und die Krankheit Neurodermitis positiv beeinflussen. (12)

Welche Arten von veganen Vitamin B12 Produkten gibt es?

Es gibt verschiedene Arten von veganen Vitamin B12 Präparaten. Diese haben verschiedene Vor- und Nachteile. In den folgenden Absätzen wollen wir dir die Unterschiede erklären und die jeweiligen Vor- und Nachteile aufzeigen.

Tabletten und Kapseln

Vitamin B12 Tabletten sind oft günstiger im Preis als andere Präparate. Es gibt zwei verschiedene Arten von diesen Tabletten. Normale Tablette, die du schluckst und sublingualen Tabletten, die du dir unter der Zunge zergehen lässt.

Vitamin B12 Tabletten enthalten jedoch oft viele Zusatzstoffe wie Farb- und Geschmacksstoffe. Wenn dir die Reinheit wichtig ist, solltest du lieber auf ein anderes Produkt zurückgreifen. Vitamin B12 Tabletten gibt es in verschiedenen Packungsgrößen und mit verschiedenen Dosierungen. Für jeden ist da das Richtige dabei.

Vorteile

Leichte Einnahme
günstiger Preis
verschiedene Dosierungen und Packungsgrößen erhältlich

Nachteile

Oft viele Zusatzstoffe
Auflösung nicht optimal

Vitamin B12 Kapseln weisen die größte Reinheit bei Vitamin B12 Supplementen auf. Sie haben meist eine gute Qualität und werden größtenteils ohne Zusatzstoffe hergestellt. Normalerweise sind sie vegan.

Ein Nachteil bei Kapseln ist, dass sie schwerer zu schlucken sind als Tablette, da sie meist größer sind. Wenn du Probleme beim Schlucken von Tabletten hast, sind Kapseln oft auch nicht die richtige Lösung. Dann solltest du lieber auf Tropfen oder Spray’s zurückgreifen.

Vorteile

Meist keine Zusatzstoffe
Sehr rein
Gute Wirkstoffabgabe

Nachteile

Manchmal unbequem zu schlucken

Tropfen und Spray’s

Vitamin B12 Tropfen und Spray’s werden direkt über die Mundschleimhaut aufgenommen und wirken somit am schnellsten. Durch die sublinguale Aufnahme eignen sich diese Präparate besonders für Menschen mit Darm- oder Magenproblemen, da sie nicht erst verdaut werden müssen.

Außerdem sind Vitamin B12 Tropfen und Spray’s perfekt für Menschen geeignet, die keine Tabletten oder Kapseln schlucken können. Dies kommt besonders häufihg bei Kindern und älteren Menschen vor. Auch die individuelle Dosierung ist bei Tropfen und Spray’s besonders einfach.

Vorteile

Aufnahme erfolgt schon im Mund
Wirkung tritt schneller ein
Einfachste Anwendungsform
besonders einfache Dosierung

Nachteile

Teilweise unnötige Zusatzstoffe
geringe Haltbarkeit

Tropfen und Spray’s sind besonders praktisch, jedoch haben sie auch Nachteile. Es sind oft viele und auch unnötige Zusatzstoffe in der Flüssigkeit enthalten. Auch die Haltbarkeit des Produktes ist begrenzt. Während Tabletten und Kapseln eine serh lange Haltbarkeit haben, ist es bei Tropfen und Spray’s meist nur eine sehr kurze Haltbarkeitszeit.

Wann und für wen ist die Einnahme von veganem Vitamin B12 sinnvoll?

Die Einnahme von veganen Vitamin B12 Präparaten ist besonders für Menschen sinnvoll, die eine sehr einseitige Ernährung haben. Auch für Leute, die eine vegetarische oder vegane Diät machen ist das Supplementieren von Vitamin B12 nützlich. Auch während der Schwangerschaft ist ein ausgeglichener Vitamin B12 Spiegel wichtig.

Grundsätzlich eignen sich Vitamin B12 Produkte für jeden, der einen Mangel feststellt oder vorbeugen möchte. Eine Überdosierung ist praktisch nicht möglich. Auch im Alter kann es von Vorteil sein, Vitamin B12 Präparate zu sich zu nehmen.

Es ist bewiesen, dass sie sich positiv auf das Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis auswirken. (9) Auch die kognitiven Fähigkeiten profitieren von einem ausgeglichenen Vitamin B12 Spiegel. (10)

Jeder kann von Vitamin B12 Mangel betroffen sein. Eine zu einseitige Ernährung kann dazu führen, dass auch du an diesem Mangel leidest.

Auch für Kinder kann die Einnahme von Vitamin B12 sinnvoll sein. Studien lassen vermuten, dass die Entwicklung des räumlichen Vorstellungsvermögens und der Wahrnehmung durch den Vitamin B12 Spiegel beeinflusst werden kann. (13) Dies passiert besonders im Säuglingsalter und in den ersten Lebensjahren.

Welche Nebenwirkungen hat Vitamin B12?

Bei der Einnahme von Vitamin B12 Produkten kann es in seltenen Fällen zu Nebenwirkungen kommen. Bei Unverträglichkeit des Präparates kann es zu einem aknemäßigen Ausschlag kommen. Auch Schwindel, Hitzewallungen oder Übelkeit gehören zu den seltenen Nebenwirkungen.

Bei Präparaten, die den Wirkstoff Cyanocobalamin enthalten, kann es zu einer starken Überempfindlichkeitsreaktion bei Allergikern kommen. Zu einer Überdosierung kann es jedoch praktisch nicht kommen. Der Körper nimmt nur geringe Mengen an Vitamin B12 auf und scheidet alles Überflüssige einfach wieder aus.

Wie äußert sich ein Vitamin B12 Mangel?

Dein Körper kann sich nicht alleine mit Vitamin B12 versorgen. Aus diesem Grund muss das wichtige Vitamin oral, über die Nahrungsaufnahme zugefügt werden. Wenn du dich aber zu einseitig ernährst und die Lebensmittel meidest, die Vitamin B12 enthalten, kann es zu einem Mangel kommen.

Im Folgenden erklären wir dir welche Symptome ein Vitamin B12 Mangel haben kann:

Gewichtsveränderungen: Durch Appetitlosigkeit aufgrund von Geruchs- und Geschmacksverlust kann es passieren, dass du an Körpergewicht verlierst. Auch Depressionen können dazu beitragen, dass sich dein Körpergewicht verändert.
Hautveränderungen: Blässe, ein trockenes Hautgefühl und eingerissene Mundwinkel sind Anzeichen dafür, dass du an einem Vitamin B12 Mangel leidest.
Depressionen: Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit und Antriebslosigkeit sind Anfangssymptome eines Vitamin B12 Mangels. Wenn dieser nicht schnell behoben wird, kann es auch zu Depressionen, Schlafstörungen, Angstzuständen oder Persönlichkeitsstörungen kommen.
Entzündung der Zunge: Weitere Anzeichen, die auf einen Vitamin B12 Mangel hinweisen, sind eine taube, brennende, oder kribbelnde Zunge. Entzündete Stellen auf der Zunge oder an der Mundschleimhaut gehören ebensfalls zu den Symptomen.
Haarausfall: Vitamin B12 trägt zu einem gesunden Haarwachstum bei. Bei einem Mangel ist die Haarwurzel geschwächt und kann keine neuen Haarstrukturen bilden.
Schmerzen: Muskel- sowie Gliederschmerzen, Magenschmerzen und Kopfschmerzen sind ebenfalls häufige Symptome eines Vitamin B12 Mangels.
Schwindelgefühl: Durch einen Vitamin B12 Mangel kann es zu einer Beeinträchtigung des Nervensystems kommen. Dies hat Schwindel, Schwäche und Orientierungslosigkeit zur Folge.

Besonders bei Kindern kann ein unbehandelter Vitamin B12 Mangel schwere Folgen haben. In der Wachstumsphase kann es dazu kommen, dass Kinder mit einem Vitamin B12 Mangel sich nur schwach und langsam entwickeln.

Ein starker Vitamin B12 Mangel während der Schwangerschaft kann die Entwicklung des Kindes beeinflussen. Im schlechtesten Fall kommt es zu einer Fehlentwicklung oder Fehlgeburt.

Auch bei Erwachsenen kann es Folgen haben einen Vitamin B12 Mangel nicht zu behandeln. Es kann zu Zuckungen von Muskeln und Körperteilen kommen. Außerdem sind Lähmungen, Verwirrtheit und Scherzen die Folge eines Vitamin B12 Mangels. In besonders schweren Fällen kann es auch zu einem Herzinfarkt, Hirninfarkt oder Demenz kommen. (6, 14)

Was kosten vegane Vitamin B12 Produkte?

Vegane Vitamin B12 Präparate bekommst du schon ab ca. 13 Euro. Je nach Darreichungsform, Packungsgröße und Dosierung kann der Preis jedoch variieren. Je höher die Dosierung und je größer die Packung, desto höher ist meist auch der Preis.

In der folgenden Tabelle zeigen wir dir, wie teuer die verschiedenen Vitamin B12 Produkte ungefähr sind.

Typ	Preis
Kapseln (Packung mit ca. 60 Kapseln)	ab ca. 14 €
Tabletten (Packung mit ca. 180 Tabletten)	ab ca. 15 €
Tropfen (Flasche mit ca. 50 ml)	ab ca. 13 €
Spray (Flasche mit ca. 120 Anwendungen)	ab ca. 13 €

Denk daran beim Kauf auch auf die Dosierung zu achten. Es kann sein, dann eine Packung mit 50 Tablette teurer ist als eine mit 80 Tabletten. Wenn die Tabletten in der 50er Packung jedoch höher dosiert sind, hält diese Packung länger und ist somit auch günstiger.

Wo kann ich vegane Vitamin B12 Produkte kaufen?

Vegane Vitamin B12 Präparate kannst du in jeder Apotheke kaufen. Auch in vielen Supermärkten kannst du fündig werden. Außerdem werden in vielen Onlineshops Vitamin B12 Präparate angeboten.

Unseren Recherchen zufolge werden in folgenden Onlineshops viele verschiedene Vitamin B12 Präparate angeboten:

DM.de
Rossmann.de
Amazon.de
Vitamaze.shop

Informiere dich am besten in einer Apotheke über verschiedene Produkte und deren Vor- und Nachteile. So kannst du sichergehen, dass du auch das für dich beste Produkt findest bevor du eine Kaufentscheidung triffst.

Welche Alternativen gibt es zu veganem Vitamin B12 ?

Vitamin B12 kannst du nur auf zwei wegen zu dir nehmen, entweder durch die Nahrungsaufnahme oder durch Supplemente. Zu diesen beiden Wegen gibt es keine Alternativen.

Eine Überdosierung von Vitamin B12 ist praktisch nicht möglich.

Der Körper scheidet Überflüssiges einfach wieder aus.

Wenn du dich vegetarisch ernährst, kannst du Vitamin B12 über Milchprodukte, Käse und Eier aufnehmen. Bei einer veganen Ernährung ist das schwieriger. Es gibt fast keine pflanzlichen Produkte, die Vitamin B12 enthalten. Jedoch gibt es Hinweise darauf, dass Meeresalgen wie Chlorella-alge (Grünalge), Spirulina-alge (Blaualge) und Nori-alge (Rotalge) biologisch aktives Vitamin B12 enthalten. (15, 16)

In welchen Lebensmitteln ist Vitamin B12 enthalten?

Vitamin B12 ist vorallem in tierischen Produkten enthalten. Besonders die Innereien der Tiere enthalten viel von dem wichtigen Vitamin. In der folgenden Tabelle zeigen wir dir, welche Lebensmittel wieviel Vitamin B12 enthalten.

Lebensmittel (100g)	Vitamin B12 (in µg)
Rinderleber (roh)	65
Scheineleber (roh)	39
Sardellen	21
Wildlachs (roh)	6,9
Festgekochtes Hühnerei	5,4
Emmentaler	3,1
Brie	2,1
Hüttenkäse	1,0

Wenn du zu weniger dieser Lebensmittel zu dir nimmst kann es zu einem Vitamin B12 Mangel kommen. Das kann schwere Folgen für deinen Körper haben. Aus diesem Grund solltest du auf Supplemente zurückgreifen, um diesen Mangel auszugleichen. So kannst du auch mit einer veganen Ernährung gesund leben.